Idag skulle jag kunna göra jätte mycket, men känner för att bara slappa. Däremot har jag hittat ett recept som jag ska prova till middag idag. Det fann ja i min favoritkokbok med recept från Indien. En köttgryta med spenat...Spenat är ju nyttigt och järnrikt. Precis vad man behöver!! Då är maten fixad, svårt ibland att komma på vad man vill laga, fast jag har hundratals med recept som bara väntar på att provas....ja det blir väl nästa projekt idag...att hålla på med mina recept....och så göra rent till fiskarna.....dessa himla fiskar, inshaallah får vi dem sålda snart....och ta hand om en bunt kort...ja det är väl det man orkar med idag... 

Daal receptet blev inget bra. Tyckte inte om smaken av kanel. I det receptet som jag provade skulle man ha 2 kanelstänger i...Jag tror om man utesluter kanelen och kardemumman kanske man får fram den smak som jag söker...Det är så i receptdjungen att man inte alltid kan lyckas...men det är roligare när det blir bra!   

Igår var jag hemma hos en syster på kvällsfika. Det var jättemysigt!! Hon bjöd på caramelpannacotta. Det var den första gången jag åt pannacotta och det var ljuvligt...det måste jag ta mig i kragen och prova någon gång. En annan syster hade bakat Leila Lindholms chokladkladdkaka med kokostosca och den var också jätte, jätte, jätte god...Måste bara sätta igång och testa lite själv...mitt nästa uppdrag..se hur mycket jag hinner innan bebben kommer inshaallah.

Idag ska jag se om jag orkar och hinner ta hand om alla gamla kort....Det är inte så många kvar och det skulle kännas skönt om de blev gjort! Sedan blir det lite hushållssysslor. Mat biten har jag inte kommit på ännu, eventuellt blir det rester från igår och så gör jag en köttgryta av något slag. I går gjorde jag linssoppa, som har blivit min nya favorit, hemagjorda köttbullar i sås med bulgur och sedan lite pommes. Jag fastade igår och då blir man sugen på allt!!! Alhamdulle..och sedan äter man som en myra....inshaallah ska jag fasta tills söndag om inte bebben hinner komma...Ingen obligatorisk fasta men det är sunna att fasta sex dagar i månaden Shawwâl, som kommer efter Eid-al-Fitr.  

Det fick bli Daal, indisk linssoppa. Jag har varit sugen på att testa detta en längre tid. Vi får se hur det smakar...och sedan har jag gjort en enkel köttgryta. Som tillbehör tänker jag fritera hela potatisar, ett recept som jag fått på en iftar under ramadan, och lite ris.

Jaha nu är det inshaallah inte långt till bebben kommer. 2 veckor till beräknat datum och sedan kanske man går över 2 veckor, så högst 4 veckor!!!

Jag är nyfiken på vad det är för prick där inne, en flicka eller pojke? De flesta tror att det kommer bli en pojke, men allah vet bäst.....Det viktigaste är bebben är frisk och klarar av livet utanför magen..

Igår åkte jag och min man iväg för att handla det sista. Men självklart är det lite små saker som fattas...De stora sakerna och dyra är inköpta...det är de små som blir dyra i längden, som fattas...och sedan har jag märkt att jag fått nippran på barnkläder nu...men alhamdulle har jag köpt lagom med kläder...kompletterar säkert med lite pojksaker eller tjejsaker efter förlossningen.

Idag har jag tagit mig en kort promenad med min bästa vän och syster. Sedan gick vi förbi affären och tittatde på matprodukter!!!! Det är ett delat intresse mellan mig och min älskade vän. Vi gillar båda att laga mat och baka. Därmed måste man vara uppdaterad om nya saker i affären.   

Jag har ingen aning om vad jag ska laga för mat idag...jag får nog googla lite recept och försöka hitta lite inspiration....

Jag prövade mig fram till denna soppa. Lyckligtvis så gick den hem!!!

till 4 personer behövs:

8 potatisar, skalade och tärnade

1 tomat, finhackad

2 dl torkade bönor, de som har kort koktid

1 gul lök, finhackad

3 vitlöksklyftor, rivna på rivgärn

olja att steka i

1 grönsaksbuljongtärning

2 tsk chilipulver

2 tsk paprikapulver

1 tsk koriander

2 tsk svartpeppar

salt

ca 7 dl vatten

Hetta upp oljan i en kastrull. Stek lök, vitlök och kryddorna en stund. Tillsätt potatis, tomat och bönor. Stek ytterligare en stund.

Häll på vatten och tillsätt buljongtärning. Låt koka ca 1 timme på medelstark platta. Tillsätt mer vatten om det kokat undan.

Smaka av med salt och ev mer kryddor. Severa med varmt bröd.   

Pajen blev väldigt bra. Dessvärre misslyckades jag lite med kolatäcket. Jag lät inte pajen vänta tillräckligt länge innan jag skar upp den....

6-8 bitar

Pajskal:

3 dl vetemjöl

125 g smör eller margarin

2 msk socker

2-3 msk kallt vatten

Fyllning: 

2 mogna bananer

1/2 dl socker

1 stort ägg

1 msk smält smör

2 msk filmjölk

1 dl vetemjöl

1/2 tsk bakpulver

Kola:

100g smör

1 dl farinsocker

2 msk sirap   

Arbeta samman mjöl, smör, socker och vatten till en deg på bakbord eller i matberedare.

Kavla ut den mellan plastfolie och lägg i en rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Ställ i frysen ca 15 min.

Mosa den ena bananen. Vispa socker och ägg pösigt. Tillsätt smör och filmjölk. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i smeten. Skiva den andra bananen i smeten och blanda i den mosade.

Häll i pajskalet. Grädda i 175 grader ca 35 min.

Häll smör, farinsocker och sirap i en kastrull och låt koka upp under omrörning.

Koka 3-4 min till det börjar tjockna.

Häll kolan försiktigt över pajen och låt den svalna.

I dag blir det en tråkig städ dag....men det är skönt när allt är gjort. Tog mig i kragen och gjorde rent till fiskarna, puh....men det tar inte så långtid, det är bara svårt att komma igång   

Ugnen fixad, så jag kan laga mat och baka utan att det luktar bränt....klantade mig lite senast jag lagade mat. Det blev lite matrester på sidoväggarna.

Jag ska prova på att baka en kolapaj med bananfyllning. Som vanligt har ja gamla bananer....så baka på dem får jag göra!!!! Blir receptet bra, lägger jag upp det senare inshaallah.....