Ny vecka med nya äventyr inshaallah. Denna helg var en pärs. Min familj kom på besök i lördags. Det gick alhamdulle ganska bra. Min syster och min man tycker inte om varandra...och de åkte ihop en gång under besöket. Min syster är som hon är. Väldigt speciell med konstiga ideer. Sedan håller hon stenhårt på det hon tror är rätt och ändrar sig inte. Men alhamdulle nu är den dagen förbi...Det var roligt att träffa mina föräldrar. Tyvärr så känner jag av, vad de tycker om min man. Jag vill bara att de kan släppa det och försöka gå vidare. Vi har varit gifta i 5 år och 10 månader, så de måste väl förstå att jag inte kommer att gå från honom. Sedan är kryddan på moset, att jag har konveterat. Jag tror att de tror att min man har tvingat mig. Något som inte alls är sant. Alhamdulle..nu behöver jag kanske inte träffa dem på ett tag. Inshaallah åker vi till Libyen i slutet av december. Vet inte om jag kommer hem till Sverige igen....vill verkligen bo där och nu tror jag att det är rätt läge att flytta. Visst kommer inte allt fungera 100 procent efter kriget, men vi kan bli delaktiga i uppbyggnaden av landet....så det känns att man hjälper till på något sätt.

I morgon blir det ett besök på bvc. Spännande och se om sonen har gått upp något i vikt. Dessvärre har han varit lite sjuk sedan igår. Men alhamdulle, han värkar må bättre. Och imorgon inshaallah träffar jag kompetenta människor som kan hjälpa honom om något inte är bra.   

Igår gjorde jag en spenatpaj. Blev helt ok. Nu ska jag passa på att städa lite medan sonen sover!

Ja nu är det slut. Det långa kriget i Libyen mot Khaddafi. Det tog åtta månader och tusentals människors liv. Kriget är vunnet av frihetskämparna, men däremot vet man inte om kriget i sig är slut. Inshaallah är det slut och Libyens befolkning kan få en frihet.

Nu är det dags att börja tänka framåt. Vi har planer på att åka snart inshaallah. Sedan får vi se om vi blir kvar eller kommer tillbaka. Allt beror på om min man kan få ett jobb. Inshaallah är det inte svårt eftersom hans utbildning fungerar där. Här i Sverige är den inget värt. Tråkigt men sant. Jag börjar längta till Libyen. Efter att varit gift med en libyer i snart 6 år, och inte varit i landet. Har en nyfikenhet på landete växt inom en. Nyfikenheten på att få se vart han har gått i skolan, träffa hans släkt och se hans land. Nu kommer inshaallah detta kunna bli möjligt. Eftersom Libyens diktator är död! 

Sedan kan man ställa sig frågan om det var på ett rätt sätt som han dog på. Självfallet ska man få sona för sina synder. Dessutom ska de anhöriga få bestämma vad som ska göras med den skyldiga. Khaddafi har dödat så många och tagit bort möjligheter. Därmed var detta väntat.

Må Allah ge Libyen en ljus framtid, med frihet, framgång och rikedom för sin befolkning. Ameen.

Idag blev det en tidig morgon. Men det känns väldigt skönt att gå upp och få saker gjorda....men nu sover min son så då passar jag på att slappa. Min son börjar bli förskyld. Därmed har han sovit väldigt dåligt i natt. Så idag blir det att vara hemma. Ingen promenad, men ska försöka städa lite. Men inte för mycket. Det har nu gått lite mer än två veckor sedan kejsarsnittet, så lite kan jag nog börja göra. Magen gör inte så ont, däremot är det ryggen som värker, men alhamdulle ska inte klaga. Ryggvärken beror nog på att jag har lite extra vikt att bära och ryggmusklerna är inte upptränade. Så när jag får börja träna igen, ska det bli prio ett!

Jag vet inte hur man känner efter en normal förlossninng, men det som har varit jobbigt för mig är att min tanke var att få gå genom en normal förlossning. Så det blev lite chockartat att det blev akut kjesarsnitt. Men alhamdulle, det var det bästa beslutet i min situation. O det var mitt öde, som allah redan hade bestämt. Därmed har jag börjat bearbeta mina känslor från förlossningen och acceptera det som hände. Däremot känner jag en kluvenhet inför ett nytt barn. Om andra kvinnor kan tänkas gå igenom detta engång till, så kanske jag klarar det också?  

Detta recept är min favorit på äppelkaka. Receptet är lätt att göra och går väldigt snabbt att göra. Smeten räcker till en lagom stor form, jag gjorde den i en rund ringform med en diameter på 28 cm.

4-5 syrliga äpplen

3 st ägg

3 dl socker

100g smör el margarin

1 1/2 dl mjölk

4 1/2 dl vetemjöl

2 1/2 tsk bakpulver

Garnering:

1/2 dl pärlsocker eller strösocker

2 tsk kanel

Skala äpplena och skär dem i tunna klyftor. Täck med plastfolie så att de inte mörknar.

Vispa ägg och socker pösigt. Koka upp fett och mjölk. Ställ åt sidan.

Smörj och bröa en lite långpanna 25x35 cm.

Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner det i äggvispet. Rör till sist ner mjölken. Häll smeten i långpannan. Stick ner äppelklyftor. Strö över socker och kanel.

Grädda i 175 grader, ca 35 min. Skär kakan i rutor, direkt i långpannan. Severa till kaffe som kaka eller med vaniljsås.  

Idag tog jag mig en prommenad i det finna höstvädret med min son. Det är skönt att komma ut en gång per dag. Sedan så är det bra för mina extra kilon sedan graviditeten. Ja nu har man subhannallah varit mamma i 2 veckor. Tiden bara rinner iväg..och sakta med säkert börjar man bearbeta smärtan och mitt trauma kring förlossningen....kanske vågar man på det en gång till....för vad vore livet utan barn?

Idag orkade jag även slänga ihop en äppelkaka. Var så sugen på det med vaniljsås. Om en stund ska jag inshaallah avnjuta en bit av kakan!   

Detta recept är en av mina absoluta favoriter! Med undantag för marinering, tar receptet kort tid att göra. Desstå mer marinaden får stå med kycklingen, desstå hetare spett. Finessen är även att pensla på den marinad som inte fastnar på spetten innan man sätter in dem i ugnen. Prova dig fram med kryddningen. Jag har alltid mer av varje!

Det behövs till 4 personer:

400g kycklingfilé

Marinad:

2 pressade vitlöksklyftor

1 msk pressad citronsaft

2 tsk chilipulver

1 tsk spiskummin

1/2 tsk gurkmeja

1 tsk salt

1 msk olivolja

1 dl matlagningsyoghurt, el turkisk yoghurt

Gurkraita:

1/2 färsk gurka

1 lite rödlök

1- 1 1/2 dl matlagningsyoghurt el turkisk yoghurt

1/2 tsk salt

svartpeppar

färsk hackad koriander ( jag brukar inte ha det)

Skär köttet i tärningar.

Blanda till marinaden. Häll den över kycklingköttet och rör om. Låt stå i kylen i minst ett par timmar.

Trä upp köttbitarna på spett och lägg på plåt med bakplåtspapper. Pensla på den marinad som finns kvar i burken. Stek i 200 graders ugn ca 15 min.

Gör raitan. Tärna gurkan och finhacka löken. Häll över yoghurt och smaksätt med salt, peppar och koriander. Servera direkt eller låt stå dra någon timme i kylen för starkare smak.

Severa kycklingspetten med raita och ris kokt i vatten som fått färg av 1 tsk gurkmeja.

Idag blir det ett besök hos tandläkaren...  Jag tycker inte alls om att gå till tandläkaren. Men nu har jag bestämt mig för att göra ordning mina tänder. Jag har dragit på det i ett år nu, så det är väl dags att man börjar tänka lite på sig själv och ta hand om sig själv...fast det känns jobbigt!

På förmiddagen har jag hunnit duscha! Tänk en sådan sak kunde man göra utan problem innan man blev småbarnsföräldrer. Så idag känner jag mig fräsch och kry. Men ibland, när jag glömt bort det, känns det smärta från operations området. Jag måste fortfarande ta det lungt och det känns väl så där. Jag är ganska pedant av mig och se att det börjar bli smutsigt här hemma, gör att jag mår sämre! Men, men, snart kan jag ta hand om det också...jag och min son har även varit på en kort promenad runt här i området. Idag blev det inte lika långt som igår, men ska ut i kväll igen så spar på krafterna. Nu får man ladda för tandläkarstolen!

Idag är min son 12 dagar gammal. Vad tiden går fort, subhannallah. Lite läskigt att tiden ibland går fortare än man själv vill. Ja som sagt min son är idag 12 dagar gammal. Jag börjar sakta komma in i rollen som mamma. I natt var min pojke vaken hela natten, allt man gjorde dög inte...så denna dag har man kännt sig trött...men det är det värt!

Hembesök av BVC idag. Egentligen skulle det vara det första mötet med bvc men eftersom min pojke gick ner ganska mycket efter förlossningen, har vi redan varit där två gånger och vägt. Mashaallah nu börjar han gå upp i vikt, sakta med säkert. Huvudsaken är att han lägger på sig och växer....då vet man att han mår bra. Besöket var mer information om barn en kontroll, alhamdulle. Min barnsjuksköterska är ganska trevlig och värkar vara snäll också. Därmed blev det lätt att ha ett samtal med henne...ska ditt på fredag igen inshaallah för vägning. Kanske 4000g då?

I morse innan bvc kom, tog jag en promenad med min son. Har börjat med det. Han gillar verkligen sin vagn och att vara ute. Så vi passade på i det finna höstvädret som varit idag. Till kvällen tänkte jag inshaallah dra ut min man och min son på en promenad. Det kanske gör att han kan sova i natt?   

Nu ska jag vila lite och sedan börja laga lite mat...undra bara vad man ska laga?