Striderna i Libyens huvudstad Tripoli har börjat. Tankarna går till nära och kära i detta området. Må allah ge frihetskämparna framgång utan ett blodbad. Ameen.

Tanken att få höra att Gaddafi och hans familj är infångade skulle göra de sista dagarna i ramadan ännu mer betydelsefulla för Libyens befolkning. Libyen behöver sin frihet efter 42 år under diktatur. Må Allah skydda våra bröder och systrar i Libyen under inshaAllah de sista dagarna av revolutionen.Ameen

Den Italienska ostkakan var ingen höjdare tycker jag. Kanske var det kombinationen av ricotta och sylten som jag ogillade....så inget upplägg av detta recept.

Jag funderar på vad jag ska laga för mat till torsdag inshaallah. Då ska en okänd syster komma till mig på iftar.   

Det ska bli spännande och se om vi har något gemensamt förutom islam. Det blir nog lite Libysk mat blandat med indiskt. Min man gillar mat från Libyen ( självklart eftersom han kommer därifrån) och min älskling mat kommer oftast från Indien. Tänkte prova på att baka Naanabröd då....och så måste det vara lite sötsaker till kaffét eller teet....kanske en budapestrulle...det brukar alltid gå hem och gott är det!! Just nu spånar jag och skapar idéer. Sen kan man bestämma sig.....förhoppningsvis....

Idag blir det tacotallrik!!! Det är en rätt som en älskad syster har bjudit på. För innan hade jag aldrig ätit det. Nu när jag vet hur det smakar, så undrar jag varför man inte gjort det tidigare......