Idag blev det en tidig morgon. Men det känns väldigt skönt att gå upp och få saker gjorda....men nu sover min son så då passar jag på att slappa. Min son börjar bli förskyld. Därmed har han sovit väldigt dåligt i natt. Så idag blir det att vara hemma. Ingen promenad, men ska försöka städa lite. Men inte för mycket. Det har nu gått lite mer än två veckor sedan kejsarsnittet, så lite kan jag nog börja göra. Magen gör inte så ont, däremot är det ryggen som värker, men alhamdulle ska inte klaga. Ryggvärken beror nog på att jag har lite extra vikt att bära och ryggmusklerna är inte upptränade. Så när jag får börja träna igen, ska det bli prio ett!

Jag vet inte hur man känner efter en normal förlossninng, men det som har varit jobbigt för mig är att min tanke var att få gå genom en normal förlossning. Så det blev lite chockartat att det blev akut kjesarsnitt. Men alhamdulle, det var det bästa beslutet i min situation. O det var mitt öde, som allah redan hade bestämt. Därmed har jag börjat bearbeta mina känslor från förlossningen och acceptera det som hände. Däremot känner jag en kluvenhet inför ett nytt barn. Om andra kvinnor kan tänkas gå igenom detta engång till, så kanske jag klarar det också?  

Detta recept är min favorit på äppelkaka. Receptet är lätt att göra och går väldigt snabbt att göra. Smeten räcker till en lagom stor form, jag gjorde den i en rund ringform med en diameter på 28 cm.

4-5 syrliga äpplen

3 st ägg

3 dl socker

100g smör el margarin

1 1/2 dl mjölk

4 1/2 dl vetemjöl

2 1/2 tsk bakpulver

Garnering:

1/2 dl pärlsocker eller strösocker

2 tsk kanel

Skala äpplena och skär dem i tunna klyftor. Täck med plastfolie så att de inte mörknar.

Vispa ägg och socker pösigt. Koka upp fett och mjölk. Ställ åt sidan.

Smörj och bröa en lite långpanna 25x35 cm.

Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner det i äggvispet. Rör till sist ner mjölken. Häll smeten i långpannan. Stick ner äppelklyftor. Strö över socker och kanel.

Grädda i 175 grader, ca 35 min. Skär kakan i rutor, direkt i långpannan. Severa till kaffe som kaka eller med vaniljsås.