Direktlänk till inlägg 17 augusti 2011
En gryta gjord på röd bas, eller tomatsås som det heter. Mängden på kryddor och färsk chili får man smaka sig fram. Jag tar alltid lite extra!!!
För 3 personer behövs:
3 kycklingdelar, helst med ben
3 små lökar eller 1 stor, finhackat
4 vitlöksklyftor, rivet på rivgärn
Olja och smör till stekning
3 msk chilisås
1 färsk chili
1-2 tsk ingefära
1-2 tsk chilipulver
2-3 tsk koriander
2-3 tsk svartpeppar
salt efter smak
3-4 msk tomatpuré
ca 1 liter vatten
3 lagom stora potatisar, skalade och skärda i bitar
2 morötter, skalade och skärda i bitar
liten bit zucchini
lite blomkål, 4 stänger
lite broccoli, 4 stänger
1 burk kikärter
Ris till servering
Häll olja och smör i en kastrull och låt smälta. Fräs lök och vitlök en stund. Tillsätt kycklingdelarna och stek ytterligare.
Häll på kryddorna, chilisåsen och tomatpurén.
Lägg i potatis, blomkål och morötter. Häll på vatten så det precis täcker. Låt koka 30 min på mycket svag värme.
Efter 30 min läggs kikärter och broccoli i. Låt koka ytterliggare 30 min. Smaka av med salt och peppar. Servera med ris och färskt bröd.
Jag byter nu blogg till http://living-in-libya.blogspot.com/ följ gärna mig där! ...
Igår började jag känna mig lite ensam. En saknad att inte kunna kommunicera med de människor man träffar och har runt omkring en. Jag vill så gärna prata med min svärmor, svägorskor och min sons kusiner....men det kan jag inte...jag vet inte men ...
Som jag skrivit tidigare, har trafiken ökat i Benghazi efter kriget. Folk från andra städer, som förstörts, har flyttat till Benghazi. Detta har medfört för många bilar på vägarna. Det är helt enkelt kaos. När vi var på vår åktur i kväll, hände e...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 | |||
8 |
9 |
10 |
11 | 12 | 13 | 14 | |||
15 | 16 |
17 | 18 |
19 |
20 |
21 | |||
22 |
23 |
24 | 25 |
26 | 27 |
28 |
|||
29 | 30 | 31 | |||||||
|