Den här veckan har subbhannallah gått väldigt fort. I veckan har jag varit med min bästa vän på Ikea och i en godis affär. Godis blir man aldrig för gammal för. Denna godisaffär hade många goda sorter men på många stod det inte vart gelatinet kom ifrån. Vad har jag med gjort? Städat, umgåts med min son och min man. Ja och nu har jag hållit mig hemma några dagar för sonen min är lite förkyld. Men alhamdulle allt är bara prima!

I kväll har min man några gäster hemma. De har grillat lamm, och tänkte nu prova hur det smakar    

Tänk att göra allt i en form. Det är både smidigt och enkelt. Dessutom blir det gott!

Till gratängen behövs:

1 kg potatis

600g köttfärs

1 gul lök

3 vitlöksklyftor, rivna på rivgärn

800g krossade tomater

2 msk tomatpuré

1 tsk paprikapulver

1 tsk chilipulver

1 grönsaksbuljongtärning

salt

peppar

3 dl grädde

5 dl riven ost

Börja med att göra en köttfärsås. Stek köttfärsen i matfett med löken. Tillsätt kryddorna och tomatpurén. Sedan häll på krossade tomater och lägg i buljongtärningen. Salta och peppra. Låt putra ca 10 min på svag värme. Smaka av, och tillsätt mer kryddorn om det behövs.

Skala potatisen och skiva den tunnt. Smörj en ugnssäkerform, börja med ett lager potatis och sedan köttfärssåsen på. Avsluta med köttfärssås.

Blanda grädden med den rivna osten. Häll på köttfärsen. Sätt in gratängen i 200 graders ugn och låt den stå ca 50 min. Känn på potatisen så den är mjuk. Det passar bra att servera med en sallad.