Direktlänk till inlägg 1 november 2011
I grundreceptet använder man getost och soltorkade tomater. Jag använde fetaost istället och soltorkade tomater hittade jag inte i vår affär här i centrum. Däremot tror jag att det passar jättebra med soltorkade tomater i pajen. Grundreceptet är för 8-10 portioner och görs i en långpanna. Jag gjorde halva receptet och då räckte det till en mindre ugnssäkerform. Detta recept är värt att pröva!
8-10 Portioner
8 dl vetemjöl
300g margarin
1 dl kallt vatten ( jag använde inget vatten)
800g bladspenat (använde fryst)
3 vitlöksklyftor
20 marinerade soltorkade tomater
400g fetaost
1 burk oliver (500g)
8 ägg
8 dl mjölk
2 tsk salt ( använde inget salt eftersom osten är salt)
2 tsk malen svartpeppar
Sätt ugnen på 225 grader.
Hacka samman mjöl och matfett. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg. Linda in den i plastfolie och låt den ligga i kylskåp ca 30 min.
Tina spenaten och krama ur vätskan. Skala och hacka vitlöken. Strimla tomaterna. Skär eller smula osten i mindre bitar. Låt oliverna rinna av.
Vispa ihop ägg, mjölk och kryddorna till äggstanning.
Kavla eller tryck ut degen i en långpanna 30x40 cm. Nagga degen med en gaffel. Låt den stå kallt ca 30 min.
Fördela spenat, vitlök, tomater, ost och oliver på pajbotten.
Häll över äggstanningen.
Grädda mitt i ugnen ca 30 min.
Severa med tomater eller en sallad.
Jag byter nu blogg till http://living-in-libya.blogspot.com/ följ gärna mig där! ...
Igår började jag känna mig lite ensam. En saknad att inte kunna kommunicera med de människor man träffar och har runt omkring en. Jag vill så gärna prata med min svärmor, svägorskor och min sons kusiner....men det kan jag inte...jag vet inte men ...
Som jag skrivit tidigare, har trafiken ökat i Benghazi efter kriget. Folk från andra städer, som förstörts, har flyttat till Benghazi. Detta har medfört för många bilar på vägarna. Det är helt enkelt kaos. När vi var på vår åktur i kväll, hände e...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
6 |
||||
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 | |||
14 |
15 |
16 | 17 |
18 |
19 |
20 |
|||
21 |
22 |
23 |
24 |
25 | 26 |
27 | |||
28 |
29 |
30 |
|||||||
|