I går bakade jag denna ljuvliga kaka som blev populär bland vännerna!

Grundreceptet hittade jag på kokaihop.se men sedan ändrade jag lite   .

Det som behövs är:

200 g rumsvarmt smör

4 dl strösocker

4 ägg

6 dl vetemjöl

3 tsk bakpulver

1 tsk bikarbonat

4 väl mogna bananer

2 dl filmjölk

200 g mörk blockchoklad

ca 3 msk kokosflingor till långpannan

Gör så här:

-Börja med att slå på ugnen på 175 grader.

-Klä en långpanna med bakplåtspapper och strö över kokosflingor.

-Rör sedan smör och socker pösigt. Tillsätt äggen, ett i taget.

-I en annan bunke blandas vetemjöl, bakpulver, bikarbonat.

-Mosa sedan bananerna och blanda med filmjölken.

-I smeten rörs sedan mjölblandningen ned och bananblandningen, sist  chokladhacket.

-Bred ut smeten i långpannan och grädda i nedredelen av ugnen mellan 30-45 min.

-Låt kakan svalna i långpannan innan den skärs upp i rutor eller tårtbitar.

-Pudra över florsocker som garnering el varför inte prova en chokladglasyr?

Chokladglasy:

150 g smör el margarin

2-3 msk vatten/ kaffe

6 dl florsocker

2-3 msk kakao

kokosflingor som garnering.

Lägg alla ingredienser utom kokosflingorna i en kastrull. Låt smöret smält under omrörning och vispa glasyren slät. Häll på kakan och strö över kokosflingor.

Mums.